Cursos / 1º Ciclo / Faculdade de Ciências da Economia e da Empresa :: Gestão De Empresa

GESTÃO DE OPERAÇÕES - 2016/2017

3º ano curricular
Semestralidade: 1º semestre
Códigos ECTS: 6

Docentes

Regente: Prof. Doutor Carlos Martins
Assistentes: Mestre José Meira Ramos

Carga Horária

Orientação Tutorial : 1 Horas
Teórico-prática : 2 Horas

Língua de Ensino

Português

Objectivos Gerais

Proporcionar aos estudantes a capacidade de compreensão e de aplicação dos conceitos,
instrumentos e técnicas de gestão das operações necessários para produzir os bens e serviços
fornecidos por uma organização. Aquisição de conhecimentos ao nível dos métodos e técnicas
de operações industriais e de serviços. Desenvolvimento de capacidades de análise, modelação
e decisão na resolução de problemas do âmbito da Gestão de Operações.

Objectivos Específicos

Proporcionar conhecimentos de Gestão de Operações que permitam aos estudantes
identificarem técnicas e métodos modernos de resolução de problemas de produção e o
estabelecimento de objetivos compatíveis com a estratégia da organização. Desenvolver
competências sobre o Pensamento LEAN, a gestão da cadeia de fornecimento e a gestão de
serviços. Capacitar os alunos para a racionalização da utilização dos recursos das organizações.

Competências a adquirir

Compreender o posicionamento da função operações dentro da organização, o papel estratégico
e a contribuição para a competitividade;
Aplicar os conhecimentos na otimização de sistemas de produção existentes;
Compreender e saber aplicar técnicas de planeamento de médio e curto prazo;
Ter as noções principais sobre gestão de serviços;
Compreender e saber aplicar métricas de desempenho.

Metodologia de Ensino

Exposição de temas, conceitos e conteúdos através da projeção de slides, desenvolvendo os
mesmos através de exemplos e exercícios, sempre que aplicável. Recurso a estudos de caso,
reflexões críticas e dinâmicas relacionadas com os temas abordados nas aulas teórico-práticas.
Nas aulas tutoriais é acompanhada a elaboração dos trabalhos fornecendo-se o enquadramento
e as regras para a sua elaboração.

Conteúdos Programáticos

1. O contexto da nova gestão da produção.
2. Da estratégia da empresa à estratégia de produção
a. A cadeia de valor
b. As estratégias de base
c. O alinhamento
d. Os objectivos de produção
3. Os processos organizacionais
4. A gestão da qualidade
5. A flexibilidade
6. Planeamento da Capacidade de Produção
7. Engenharia de Produto
8. Processos e tecnologias
9. Engenharia de processos
10. Organização do trabalho
11. Planeamento e programação da Operações
12. A gestão da produção nos serviços:
a. Gestão de serviços
b. A gestão da qualidade das actividades da linha da frente e retaguarda
c. Localização e lay out de serviços
d. Gestão de filas
13. Gestão dum processo de mudança.

Métodos de Avaliação

A avaliação dos estudantes na disciplina será realizada através de dois testes escritos, uma
frequência e a elaboração e apresentação de um trabalho.

Recursos Didácticos

A apresentação dos temas requer o registo de apontamentos por parte dos alunos, e seram fornecidos textos complementares. É ainda encorajado o recurso à bibliografia indicada, bem como a pesquisa e
desenvolvimento de temas com recurso à internet.

Objetivos de Sustentabilidade

Palavras Chave

Produçao e Operações.

Bibliografia Principal