Prof. Raquel Antunes e Mestranda Fabiana Aguiar Publicam Capítulo de Livro com Impacto internacional

A Doutora Raquel Antunes, Coordenadora da Licenciatura em Design, é coautora de um capítulo de livro com relevância internacional, publicado pela Springer, intitulado “Design with Spent Coffee Grounds: The Coffee Cup Project” (DOI: 10.1007/978-3-031-80330-7_27).

O trabalho foi realizado em colaboração com a mestranda em Design do Produto na Universidade Lusíada de Vila Nova de Famalicão, Fabiana Aguiar, e com investigadores do Politécnico de Leiria.

O Projeto Coffee Cup propõe a revalorização de um material normalmente descartado: a borra de café. O café, consumido globalmente, é apreciado pelo seu sabor único; contudo, gera grandes quantidades de resíduos que podem ser transformados em recursos úteis. O processo de materialização da chávena de café envolve etapas inovadoras, como a impressão de um modelo 3D, que é utilizado para fabricar um molde de silicone, onde, posteriormente, se verteu uma mistura de resina e borra de café

Este projeto é um estudo preliminar para a dissertação em curso, intitulada “Do Desperdício à Inovação: Explorando o Potencial da Borra do Café para um Produto de Design”, no Mestrado em Design de Produto, orientada pela Professora Doutora Raquel Antunes, investigadora do CITAD. Este trabalho é um exemplo do esforço conjunto entre docentes e discentes na produção de conhecimento de excelência.

https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-031-80330-7_27